DK
Øko-vennerne
Mød vores øko-venner, der blogger om vores produkter i deres hverdag. Og inspirerer med deres økologiske liv i det hele taget. Vi har sat forbrugerdialog i førersædet, og vi tør gå hele vejen. Derfor lader vi øko-vennerne teste vores produkter og fortælle dig, hvad de synes. Sort på hvidt. Men også med kærlighed, humor og kreativitet.
Maries kokoskage fra U-sundhedsrevolutionen!
08-10-2009, kl. 15:43, Alder: 2 år, Set af: 1292 personer
Pas på! Den er farlig og forførerisk! Fedende, sød og lækker.
Jeg er lidt småstolt over selv at have fundet på den, da den får meget god feedback fra indbudte smagere...
(Det er en selvfølge at alt er økologisk og at vanillepulver og kokosmel er fra Urtekram)
250 gr. (=1 pakke!) smør (kan evt. erstattes med kokosolie men det gør den lidt dyr!)
4 æg
400 gr. sukker (jeg bruger altid rørsukker)
125 gr. mel
Skal af 1 citron
saft af en ½ - 1 citron (ca 2.5 – 3 cl)
¼ tsk vanille
150 gr. kokosmel
Smelt smør og bland med sukker citronsaft, -skal, vanille og kokosmel. Køl af.
Bland mel og æg i og put massen i en smurt kage eller tærteform.
Bag ved 175° i ca. 30 min. Pas på ved varmluftsovn. Tildæk evt.
HVIS i skulle være ude for at der er noget tilbage, så er den god at fryse, og kan næsten spises frossen (hej smør!).
Klik her for at komme tilbage til hovedsiden
Tilføj kommentar
Urtekram
|
© Copyright Urtekram 2011
CO2 neutralt website
Kommentarer & tips
Læs kommentarer, tips eller tilføjelser til overstående opskrift nedenfor og tilføj selv din mening.Der er ingen kommentar til denne opskrift endnu.