DK
Øko-vennerne
Mød vores øko-venner, der blogger om vores produkter i deres hverdag. Og inspirerer med deres økologiske liv i det hele taget. Vi har sat forbrugerdialog i førersædet, og vi tør gå hele vejen. Derfor lader vi øko-vennerne teste vores produkter og fortælle dig, hvad de synes. Sort på hvidt. Men også med kærlighed, humor og kreativitet.
Flødeforførelse – når Gud og Maren giver gaver sammen
03-02-2010, kl. 08:45, Alder: 2 år, Set af: 1014 personer
Nej det er hverken cremefreiche eller softice!
Det er ren og frisk PISKEFLØDE! Fra biodynamiske køer ved Præstø Fjord.
Da jeg kom hjem og åbnede denne fløde, blev jeg nød til at ringe til Claus fra mejeriet, for at få en forklaring... Men han havde ikke nogen!
Han foreslog at det KUNNE skyldes de ekstra kuldegrader som vi har for tiden, men fløden ændrer ikke struktur ved at stå på køkkenbordet.
Der findes ikke nogen umiddelbar konklusion eller forklaring på dette flødefænomen.
Smagen?
Forførende, frisk og fuldendt.
Uden at være for ”ko-agtig”.
Jeg havde planer om at piske den og komme den på appelsinsalat (tyndtskårne appelsiner med hakkede let-ristede mandler – ikke andet), men nænnede ikke at gøre andet end at LÆGGE en klat fløde ovenpå... Meget enkelt. Og stor succes.
Hvorfor er den så tyk og fantastisk?
Mit bud er den kosmiske karma fra Økoguden ; ), de glade køers ro og energi, -samt en skånsom proces af råvaren.
Den indbyder til stilhed, taknemmelighed og madlykke når den indtages.
Her en klat fløde i min Cikoriekaffe. Englene synger endnu!
Haaa-le-lu-ja! Haaa-le-lu-ja! Haaa-le-lu-ja! Ha-le-lu-ja! Haa-leeeee-lu-jaaaaaaaaaa!
Klik her for at komme tilbage til hovedsiden
Tilføj kommentar
Urtekram
|
© Copyright Urtekram 2011
CO2 neutralt website
Kommentarer & tips
Læs kommentarer, tips eller tilføjelser til overstående opskrift nedenfor og tilføj selv din mening.Jeg vil umiddelbart tro, at det er pga. en kombination af, at køerne fryser for tiden, at der er tale om jerseykøer (mælk med højt fedtindhold) og så det, at mælken ikke er homogeniseret og kan beholde sin struktur.
Ville ønske, at jeg havde set fløden i virkeligheden! :-)
Men fløden er pasteuriseret og ikke homogeniseret.
De har udelukkende jersiekøer.
Mange hilsner fra Marie.
Jeg er super nørdet, uddannet levnedsmiddelkandidat (godt nok ikke med speciel viden om mælk, men alligevel) og tror meget på økologi (og tildels på biodynamikken).
Jeg er simpelthen nødt til lige at høre om fløden var homogeniseret og om den var pasteuriseret!? Hvilken type køer kommer fløden fra? Ved du det?