Øko-vennerne

Fair og økologisk overnatning og overdådig morgenbuffet...............

Jeg elsker hverdagen med mand, børn, job, indkøb, rengøring, madpakker, lektier, skole-hjem samtaler, fritidsaktiviteter og.............. Ja og så elsker jeg altså også bare at stikke lidt af fra hverdagen, og jeg har fundet det bedste sted.
Et sted hvor hygge, kvalitet og økologi går hånd i hånd. Et sted, hvor man kan slappe af og lade op, inden man begiver sig ud i byen for at besøge kulturelle seværdigheder eller for at shoppe. Stedet er Hotel Guldsmeden, som ligger i hjertet af Århus nærmere betegnet i Guldsmedegade http://www.hotelguldsmeden.dk/articles/Guldsmeden.pdf 

Hotellet er bygget op omkring økologiske principper, og der er en intimitet og en sjælden hyggen om gæsterne. Omkring juletid serveres der gratis gløgg og hjemmebagte brunkager, når man har tjekket ind om eftermiddagen, og jeg har aldrig smagt bedre gløgg og brunkager – måske fordi stemningen bare er helt fantastisk. Jeg har været der flere gange men faktisk boet i det samme værelse hver gang, så jeg føler mig hjemme, så snart jeg træder ind ad døren. Himmelsengen i mørkt træ med lyst og gennemsigtigt stof, som omslutter den. Det lille badeværelse med økologisk shampoo og bodylotion, der står frit tilgængeligt for gæster. Den skønne badekåbe med den obligatoriske guldsmed broderet derpå.

Efter en skøn nat vågner man op til den økologiske morgenbuffet, som består af friskbagt brød, hjemmelavet marmelade, ost og pølser og skinker og sidst med ikke mindst den fantastiske yoghurt rørt op med vanille, og hvortil der serveres friske frugter og bær samt musli, nødder og kerner. Man sidder tæt, når der spises morgenmad i det lille rum, som også rummer receptionen. Så gæster mødes ved buffeten og udveksler rosende ord om den skønne buffet, og gæster kommer og går i receptionen.
Det er et fantastisk sted, som jeg varmt kan anbefale.

I den forgangne uge har der været Fair Trade uge og dermed fokus på en række Fair Trade produkter. Jeg købte Fair Trade sengetøj fra Jydsk og følte pludselig, at det var lidt som at overnatte på Hotel Guldsmeden. Jeg lavede økologisk morgenbuffet med nogle af de produkter, vi som økovenner har fået tilsendt, og således fik jeg skabt en fair og økologisk overnatning og overdådig morgenbuffet hjemme hos mig selv...............


Jeg har ikke selv opfundet opskrifterne men ladet mig inspirere af de blogindlæg, jeg har læst på urtekrams hjemeside.

Morgenboller med kamutmel
Pandekager med kamutmel
Brændenældegrød med æbletern og kanel