Øko-vennerne

USA og økologi

Jeg har lige været på en 4 uger lang ferie i Florida, hvor jeg kørte rundt i autocamper med min familie. Vi har tidligere gjort dette, og nyder denne ferieform hvor vi blandt har stor mulighed for selv at bestemme hvad der kommer i vores mad. Sidste gang vi var af sted, var der ikke det helt store udvalg af økologi, men det har ændret sig rigtig meget. 

I de seneste to år, er økologi med mine øjne stormet frem i USA. Forstået på den måde, at der nu er stor opmærksomhed omkring fordelene ved økologiske varer, kontra konventionelle. Flere supermarkeder har nu et super godt udvalg, såsom Publix og Target, og der findes kæder som har stort fokus på sundt og hovedsageligt økologisk mad, såsom Whole Foods. I f.eks. Publix har de hele hylder kun med økologiske morgenmadsprodukter, samtidig med at det også findes blandt de almindelige morgenmadsprodukter. Det gør at det lettere at finde varerne, og man ser nemmere det store udbud.  Dernæst er der efterhånden en del lokale markeder hvor man kan finde et godt udvalg af økologisk frugt og grønt. 

Det er nu sådan at selv verdens største supermarkeds kæde - Walmart - nu også har åbent meldt ud, at de vil til at føre et stort udvalg af økologi. 

Så det var en fornøjelse at kunne vælge mellem de mange lækre varer, og der var som med alt andet i et amerikansk supermarked, langt større udvalg end herhjemme. 

Jeg abonnerer på nogle amerikanske herre magasiner (GQ, Esqiure & Men’s Health), og selv i de to første som er blade i stil med Euroman, har der efterhånden været artikler og anbefalinger omkring økologi. Især Men’s Health er dog ved at ´gøre sig til varm fortaler for økologiens fortræffeligheder, og det ville være super hvis et stort dansk magasin eller ugeblad vil forsøge at lave lignende opråb for at informere den danske befolkning. Læs blot en artikel som denne: http://www.menshealth.com/men/nutrition/food-for-fitness/organic-food/article/fab147b24b037210vgnvcm10000030281eac hvor forfatteren opremser en masse gode grunde til at forbruge økologiske varer. Forfatteren har skrevet en bog omkring økologi og hvordan det er startet i USA (mener de i hvert fald selv), og hvordan det har udviklet sig frem til i dag. Der kommer en del postulater som nok vil skabe debat, blandt at konventionelt landbrug er med til at skabe den store fedme epidemi som er i USA, at sprøjtemidler skader din hjerne, og mange andre klare budskaber. Det er ikke fordi jeg er uenig med forfatteren, men problemet med at kommunikere på den måde kan være at skabe fjender / modstandere. Og jeg er mere tilhænger af, at fremhæve økologiens gode sider, frem for alt det dårlige ved konventionelt landbrug. 

Men det er yderst positivt, at et verdens omspændende fitness blad for mænd, råber op, og forklarer at det er simpelt, men vigtigt, at træffe et valg og at gøre en forskel.