Øko-vennerne

Mød vores øko-venner, der blogger om vores produkter i deres hverdag. Og inspirerer med deres økologiske liv i det hele taget. Vi har sat forbrugerdialog i førersædet, og vi tør gå hele vejen. Derfor lader vi øko-vennerne teste vores produkter og fortælle dig, hvad de synes. Sort på hvidt. Men også med kærlighed, humor og kreativitet.

 
 
Del

En dejlig dag

19-05-2010, kl. 15:20, Alder: 2 år, Set af: 1183 personer

af Anja

Nogle dage er bare dejlige. Bare sådan. Uden det store ståhej.

Dagen i dag er dejlig blandt andet fordi min ene søster fylder år, solen skinner, jeg bager knækbrød og hører Den Store Flugt. Noget andet dejligt er at begge min anden søsters to katte føder i dag. Den ene fik 4 killinger i nat, og den anden har i skrivende stund fået 1. Min søn er lige kommet ind af døren og var meget glad fordi han havde fundet ”Verdens Smukkeste Blad”, som han havde samlet op fordi det mindede om mig. (Det er ikke løgn, det sagde han.)

Her er et foto af knækbrøddet og musikken, inden det kom i ovnen. Glæder mig til knækbrøddet, også selvom jeg nu kommer i tanke om at jeg glemte at skære det i stykker inden. Så må det blive et bræk-af-et. Cd´en er jeg lidt mere i tvivl om hvordan den bliver efter 10-15 min ved 200 grader. 

Her kommer knækbrødopskriften:

1 dl Sesamfrø
1 dl Græskarkerner
4 dl Havregryn
1 dl Hørfrø
1 dl Solsikkekerner
2 tsk Bagepulver
2 dl Vand
1 dl Olie
1 tsk Salt

Bare bland det, og spred det ud så tyndt som muligt på en bageplade.

Masser af kommen eller fennikelfrø, hvis du kan lide det.

God idé at skære det i tern inden det bliver bagt, hvis du glemmer det, så skidt pyt, det er dejligt alligevel.



Sådan ser det ud når det kommer ud af ovnen, med verdens smukkeste blad ved siden af. Dejlig dejlig dag!

Kærlig hilsen

Anja

Klik her for at komme tilbage til hovedsiden
 

Kommentarer & tips

Læs kommentarer, tips eller tilføjelser til overstående opskrift nedenfor og tilføj selv din mening.
Anja Dalby sagde...
Du har helt ret Heidi, faktisk tror jeg det ville være virkelig fint med noget mel i. Man kan sagtens erstatte havregrynene med boghvede, hirse, majsmel, hvad man nu har. Eller spelt eller andet man bruger. Det vil få det til at hænge bedre sammen.
God idé at bruge krummerne på smoothies, det vil jeg gøre næste gang jeg ikke lige har mel :)
Skrevet d. torsdag, 27-05-10 14:31
Heidi Bartelsen sagde...
Hej Anja, jeg vil sige at knækbrødet smagte rigtig godt, MEN synes ikke det hang ordentlig sammen, det knækkede utroligt nemt fra hinanden - har du oplevet det ? Men pyt intet gik til spilde, alle de små rester der knækkede af, smuldrede jeg lidt mere og brugte det som drys på smoothie, mmm det var slet ikke så tosset:-)
Skrevet d. onsdag, 26-05-10 13:19
Rebecca Persson sagde...
Jeg har engang bagt en knækbrød der minder om dit, blot var det spækket med tørret brændenælde, og det smage overraskende godt.
Skrevet d. mandag, 24-05-10 20:30
Anja Dalby sagde...
Håber knækbrødet blev godt Heidi, og mange tak for din søde kommentar.
Skrevet d. mandag, 24-05-10 19:45
Heidi Bartelsen sagde...
Der skal selvfølgelig stå SANG ikke snak :-) :-)
Skrevet d. fredag, 21-05-10 13:22
Heidi Bartelsen sagde...
Sjovt den snak var også lige i mit hoved inden jeg læste din kommentar :-)

Det må være inspiration fra din blog Anja, som jo bare udstråler en dejlig dag :-)

Hjemmebagt knækbrød er altid skønt, tror faktisk fluks jeg vil i mine køkkenskabe og se om jeg har det der skal bruges i den opskrift hjemme, for så skal de bages idag, nydes på terassen sammen med en god kop te i det her dejlige solskinsvej :-)
Skrevet d. fredag, 21-05-10 11:40
annet hjarl sagde...
Da jeg læste din overskrift, kom jeg til at tænke på sangen ved samme navn, "sikken dejlig dag det er idag, dum dum dum dum"
og så mit fantastiske barnebarn, holder med ham bladet minder om dig
Skrevet d. torsdag, 20-05-10 15:32

Tilføj kommentar

* Påkrævet
** Email bliver ikke offentliggjort
 

© Copyright Urtekram 2011