Øko-vennerne

Pesto af Ramsløg

Selvom ramsløgnene nu er gået i blomst, så kan man sagtens plukke dem alligevel og lave fantastisk pesto. Blomsterne kan man bare spise, eller lave vidunderlige buketter af. Vi har fyldt vores hus med fine hvide buketter, og vores køleskab med den mest fantastiske pesto.

Tjeck bladende for snegle. På vores ramsløg sad der mange små snegle, det fik straks vores søn til at lave små sneglehjem, fordi de var for nuttede til at sætte ud. Selvom han var lidt bekymret for hvordan de nu fik et større sneglehus når de ikke kunne gå rundt i naturen for at finde et.



Efter at bladende er vasket, så blend dem blot med den olie du godt kan lide. Jeg vil gerne blande, og bruger både oliven, solsikke og hørfrøolie. Put de nødder eller kerner i du holder mest af, solsikkekerner er dejligt, og tilsæt lidt salt. Husk at i denne pesto behøver du overhovedet ikke hvidløg. Vi har lavet rigtigt rigtigt meget, og også frosset det ned. Det kan man sagtens.



Udenfor vores badeværelsesvindue har vi en fuglerede. Jeg ved ikke hvad de hedder, de er små, brune og runde og siger ”tjirp, tjirp, tjirp” døgnet rundt. De har bygget rede ved vores afløbsrør, og jeg har prøvet at tage et billede af dem, men det lader sig ikke dokumentere særligt godt på kamera. Når man bader eller tisser, kan man høre dem hele tiden. Ungerne der tjirper løs, og tit sidder der en mor eller far fugl, med uglede fjer og søvnige øjne og tjirper med på nedløbsrøret.

Indendørs får vi besøg af KÆMPE brumbasser, normalt gør de mig ikke noget, men de her er så store at jeg kommer til at gyse lidt over dem. Jeg tog mig selv i at stå og sige ”mismismis” til én tidligere i dag, for at kalde den hen til den åbne dør så den selv kunne finde ud. Så store er de altså, næsten på størrelse med en kattekilling.

Dem fik min søster i øvrigt 7 af forleden dag, 7 smukke majkatte. Foråret er vidunderligt, jeg ville ønske jeg kunne putte det på flaske og tage det frem i november. Jeg har puttet en lille smule forår i min fryser, i form af ramløgpesto, nu må vi se om det holder helt til vinteren, eller om det bliver spist inden.

Godt forår,

Kh Anja