DK
Øko-vennerne
Mød vores øko-venner, der blogger om vores produkter i deres hverdag. Og inspirerer med deres økologiske liv i det hele taget. Vi har sat forbrugerdialog i førersædet, og vi tør gå hele vejen. Derfor lader vi øko-vennerne teste vores produkter og fortælle dig, hvad de synes. Sort på hvidt. Men også med kærlighed, humor og kreativitet.
Smagfuld olivenolie og balsamicoeddike
31-05-2010, kl. 08:42, Alder: 2 år, Set af: 1373 personer
Engang skulle det bare være den billige olivenolie, for smager de ikke alle ens? Jeg er blevet klogere, og svaret er nej. Der er meget stor forskel på olivenolier, og ja det hænger desværre også sammen med prisen i rigtig mange tilfælde. Når jeg skal lave dressinger til salater eller lave en lækker pesto, er det vigtigt med en god olivenolie. Hvis man bruger den billigste, så kan det smages. Jeg bruger gerne Urtekrams olivenolie både til stegning, pesto og dressinger, eller når jeg skal marinere kylling.
Urtekrams olivenolie fås i en enliterflaske og koster lidt under 100 kroner.
Et andet hit hos mig er Urtekrams balsamicoeddike. Den er bare tæskende hamrende god. Den er både sur og sød i smagen, hvilket gør den super i dressinger og marinader.
Jeg har brugt den i følgende marinade til en kyllingefilet. Bland lidt flydende honning, balsamicoeddike, olivenolie, appelsinsaft, salt og peber sammen og hæld det over kyllingen. Lad det stå og trække i en halv time.
Eddiken er også rigtig god over en tomatsalat. Skær solmodne tomater og mozzarellaost i skiver. Læg skiverne pænt på et fad, drys med lidt salt og peber og hæld et skvat balsamico over. Pynt med basilikumblade.
Det var lidt input fra mig. Den næste olie, jeg vil kaste mig over, er Urtekrams Hørfrø- & kæmpenatlysolie. Nogen der har et bud på, hvad jeg kan bruge den til?
Klik her for at komme tilbage til hovedsiden
Tilføj kommentar
Urtekram
|
© Copyright Urtekram 2011
CO2 neutralt website
Kommentarer & tips
Læs kommentarer, tips eller tilføjelser til overstående opskrift nedenfor og tilføj selv din mening.Jeg har også kastet mig ud i hørfrøolien. Valgte at putte den i min smoothie, så olien ikke kunne smages. Men jeg har det nu lidt mærkeligt med at putte olie i en smoothie. Men hvis den er god for huden, må jeg give den en chance.
Overforbrug af olie, øj det har jeg også. Det er helt vildt, men jeg bruger det også daglig til enten stegning, pesto eller hummus. Jeg har tænkt på, at jeg bliver nødt til at gå på olivenolie-afvænning. Bruger simpelthen alt for meget:-)
Kh. Iben
Øj så må jeg hellere få den i køleskab. Tak for tippet med en skefuld om dagen. Jeg var nemlig lidt i tvivl om, hvor meget det er sundt at spise:-)
Jeg tror, jeg vil prøve den i en smoothie, for jeg eeeeelsker smoothie. Gerne en med youghurt, banan og hindbær:-)
Mange hilsner
Iben
Tak for tip. Ja, du har nok ret. Måske skal jeg ikke tænke så meget i, hvilke retter olien vil være god i, men mere ift. at min krop vil blive glad for den. Min hud er tør og irriteret for tiden, så måske den kunne være en idé. Kan man også bare tage en teskefuld om morgen, uden at den bliver blandet med noget? Eller putter du den altid i et eller andet? Spiser du lidt af den hver dag?
Mange hilsner
Iben
kh
Kitty