Øko-vennerne

Mød vores øko-venner, der blogger om vores produkter i deres hverdag. Og inspirerer med deres økologiske liv i det hele taget. Vi har sat forbrugerdialog i førersædet, og vi tør gå hele vejen. Derfor lader vi øko-vennerne teste vores produkter og fortælle dig, hvad de synes. Sort på hvidt. Men også med kærlighed, humor og kreativitet.

 

 

Rughapsere

07-06-2010, kl. 08:29, Alder: 2 år, Set af: 2687 personer

af Anne D.



Lidt til den lille sult.
Til eftermiddagsmadpakken i børnehave eller fritter.
Sammen med frugt som god og mættende snack.
I madkassen sammen med et kyllingelår og snittet grønt.
Til pølse, ost eller bare smør.

Til lige præcis det, som du har lyst til at forkæle din egen eller børnenes maver med.

Portionen her giver mange hapsere, sådan ca  40-45 stk.

3 dl lun mælk/vand
25 g gær
1 dl surmælkprodukt, ta’ hvad du har
1 spsk olie*
1 tsk flagesalt
1 spsk honning*
50 g tørret frugt i små tern - jeg brugte blåbær men alt er muligt, abrikos*, rosin*, tranebær eller andet sødt og godt
2 fintrevne gulerødder str medium
2.5 dl græskarkernebageblanding fra Urtekram*
4 dl fuldkornsrugmel
2.5 dl sigtemel
ca 5 dl hvedemel

Sesamfrø til at rulle i.*

*=Urtekram produkt

Opløs gæren i den lune væske og rør og ælt så resten af ingredienserne i.
Lad den ret faste dej hæve i 1-2 timer og ælt den så godt igennem igen.
Del dejen i to, og tril og rul hver ud til ca en halv meter lange slanger.
Fugt dine hænder med rigeligt vand og stryg dem over og om den udrullede dej og rul derefter i masser af sesamfrø, der er drysset ud på bordet.
Skær hver slange ud i 20-22 stykker og læg dem på en bageplade, hvor de skal efterhæve i ca en times tid.
Bag hapserne ved ca 180 grader i 15-18 min alt efter ovnens humør.

Nyd et par stykker lune og gem så resten i små plastposer.

Vil du bruge dem til at komme i madkasserne på udvalgte dage, så frys hapserne ned i portioner, der passer til lige præcis dit behov.

De kan sagtens lægges frosne i madkasserne og så være optøede, når spisepausen rammes.

God appetit og glad mave…


Klik her for at komme tilbage til hovedsiden
 

Kommentarer & tips

Læs kommentarer, tips eller tilføjelser til overstående opskrift nedenfor og tilføj selv din mening.
Hanne Laursen sagde...
Føtex har tørrede blåbær i deres sortiment :O)
Skrevet d. fredag, 11-06-10 21:29
Anne D Stange sagde...
Disse her fandt jeg forleden i Bazar Vest i Århus, men er også stødt ind i dem i helsekostforretninger.
Håber, at du finder nogen, de smager himmelsk...
Skrevet d. mandag, 07-06-10 17:52
Louise Aahus sagde...
Hej Anne,
Det lyder som nogle meget lækre hapsere!
Under det tørrede frugt skriver du, at du brugte blåbær. Hvor mon du finder disse tørre?
Skrevet d. mandag, 07-06-10 15:05

Tilføj kommentar

* Påkrævet
** Email bliver ikke offentliggjort
 

© Copyright Urtekram 2011