DK
Øko-vennerne
Mød vores øko-venner, der blogger om vores produkter i deres hverdag. Og inspirerer med deres økologiske liv i det hele taget. Vi har sat forbrugerdialog i førersædet, og vi tør gå hele vejen. Derfor lader vi øko-vennerne teste vores produkter og fortælle dig, hvad de synes. Sort på hvidt. Men også med kærlighed, humor og kreativitet.
Økologisk Chokoladekage
19-06-2010, kl. 11:39, Alder: 2 år, Set af: 1766 personer
Vi skal til sommerfest i 3.C i aften, og jeg har meldt mig til at bage en kage. Min søns kommentar til det var ”Okay, men så skal den heller ikke være økologisk!”. I hans verden dækker økologi over alt der også er gluten, mælke-og sukkerfrit. Hans næste bemærkning var ”Du må ikke komme mandler i kagen”, og det var meget godt han sagde det, jeg havde nemlig lige tænkt på hvordan jeg skulle få mandler ned i en klassisk chokoladekage, men det lader jeg så være med nu.
Jeg bager en helt almindelig kakaokage, uden dadler, sunde kerner og nødder og med helt hvidt hvedemel. Men jeg snyder ham alligevel lidt, for det hele er økologisk. Kakao, mel, sukker, smør, æg og med slikket vi har tilovers fra Urtekram kassen som jeg bruger til pynt. Det bliver den rene sukkerbombe, men de tømmermænd må vi tage i morgen hvor det bare er lørdag og hviledag. 
Jeg har planket opskriften herfra http://www.maduniverset.dk/opskrift.php/5147/Bagvaerk-opskrifter/Skoen-snasket-chokoladekage--nem-at-lave Som man kan læse i kommentarfeltet, så er der en bekymret bager, der spørger til om man kan bruge økologisk æg og smør. Det håber jeg godt man kan, for nu er det det jeg har gjort…Glasuren laver jeg bare helt klassisk, flormelis og vand, da jeg gerne skulle have slikket til at sidde fast i det.. 
Der var en smuk chokoladekage nedenunder alt slikket, jeg gjorde mig umage med at få brugt det hele, det lykkedes næsten.
Til efteråret udgiver Caroline Fibæk en kagebog, med RAW CAKE opskrifter. Den glæder jeg mig meget til. Det bliver interessant om den type rå kager også er for pinlige at have med til klassefester, det er de nu nok. Min søn har fundet ud af at jeg kan score billige points til ham hos 3.C´s piger, ved at være supersej til at farvelægge Topmodels malebøger. Min søn er nemlig ved at være så stor nu, at han ved at det er pigerne man i sidste ende skal holde sig venner med. Derfor har han også købt en Topmodel malebog jeg kan øve mig i herhjemme, og som han kan vise frem til klassens piger under stor ståhej. Måske jeg kan lave en slags handel med ham, hvis jeg farvelægger 5 sider, så er fælleskagen til gengæld rå? Tror det nu ikke…
God weekend,
Anja
Klik her for at komme tilbage til hovedsiden
Tilføj kommentar
Urtekram
|
© Copyright Urtekram 2011
CO2 neutralt website
Kommentarer & tips
Læs kommentarer, tips eller tilføjelser til overstående opskrift nedenfor og tilføj selv din mening.GO TUE!!
@ Karina, tak for de søde ord, hvis du engang får brug for Topmodel tricks så må du også bare sige til :)
@ Annet (mor), ja du er jo billedet på alt hvad der er dejligt og forbudt. Økologi er jo kedeligt og sukkerfrit i Tues univers, så det passer slet ikke på dig...
@ Rebekka, ja for pokker jeg glæder mig også til den bog. Du kan stalke Caroline Fibæk på Facebook, hvis du ikke allerede gør det, og se alle de fantastiske fotos af de sunde kager hun laver. Jeg ser for mig et liv med farvestrålende muffins til alle måltider, der er så sunde at man ikke behøver spise andet. Det bliver vidunderligt!
/Karina
Åh hvor herligt. Kan næsten ikke vente til jeg skal til at male topmodeller :)
Og så ville jeg i øvrigt bare sige: super flot kage og skønt indblik i at det bare kan blive for meget med alt det øko for en dreng i 3. klasse.
Kh,
Sanne
Og kagen var iøvrigt et hit, heldigvis var der ingen der fattede mistanke til at den trods alt var økologisk.
God weekend til dig også.
Anja
Sad og smågrinede da jeg læste din blog, for kunne lige se livet herhjemme lidt. Min teenaager datter aflevere nemlig slet ikke de sedler, hvor man kan tilmelde sig til kagebagning, hun synes nemlig det er pinligt jeg kommer med de sunde kager :-) Hos os er det nemlig også gluten, mælke og sukkerfrit.
Men er da sikker på din kage blev i hit, den ser i hvert fald lækker ud i børns øjne, tror jeg :-)
God weekend til dig.
Hilsen Heidi