Øko-vennerne

Min økologiske passion

For mig har økologien altid været en passion. Op igennem min studietid på Universitetet i Odense var min SU-hverdag hårdt presset af flittige besøg i byens helsekostbutik og på markedet om lørdagen. Her kunne jeg få alle de skønne produkter, jeg drømte om, så jeg kunne leve mit sunde, økologiske liv - koste hvad det ville.

Senere blev drømmen meget større. Jeg besluttede, at min fremtidige karriere skulle handle så meget om økologi som muligt. Det betød blandt andet, at jeg ville finde en økologisk virksomhed som specialepartner, så jeg kunne få et praktisk fokus og starte et netværk, der kunne bringe mig derhen, hvor alle mine drømme var. Og dem havde jeg mange af! Økologien skulle gøres mere lækker og mindre helse-agtig på den kedelige måde, både inden i og uden på – og helst så hurtigt som muligt! Dengang i 2001-2002 kæmpede de økologiske virksomheder ikke ligefrem om pladsen i Danmark, men det bekymrede mig slet ikke. Så gå-på-mod, vedholdenhed og måske lidt charme skaffede mig et samarbejde med Urtekram og en research-tur til New York. Her tilbragte jeg stort set det meste af tiden i WholeFoods, et enormt og nærmest fremtidsagtigt øko-supermarked, der først sidste sommer meldte sin ankomst til Europa.

Og mine drømme blev til virkelighed. Kort efter turen til New York blev jeg tilbudt et job som barselsvikar for en af salgskonsulenterne hos Urtekram. På fem minutter besluttede jeg mig for at flytte til København for at starte mit nye liv som specialestuderende med fuldtidsarbejde. Ganske hårdt, men fantastisk for en øko-drømmer som mig. Der gik et år, specialet blev afleveret og jeg fik mit Produktchef-job som jeg havde ventet på. Nu kunne jeg komme i gang med at ændre verden. Og det arbejder jeg stadig på hver eneste dag her fem år senere, nu bare som Produkt- & Kommunikationschef. Urtekram og jeg var vist kærlighed ved første blik, og mit hjerte brænder stadig for at gøre Urtekram kendt som Danmarks mest innovative og spændende, økologiske virksomhed. 

Vi ses om 14 dage, hvor jeg fortæller lidt mere om udfordringerne i en hektisk hverdag i en virksomhed, der hver måned får 5-10 nye, økologiske produkter.