Øko-vennerne

Økologi til hverdag, ferie og fest.

Vi har efterhånden fået økologien ind i vores hverdag, således at vi spiser så økologisk vi nu kan inden for vores økonomiske rammer, og de produkter vi kan få fat i. Det samme gør sig gældende med alle andre produkter, såsom cremer o.lign. Nogle ting er for dyre, andre kan vi ikke få fat i. Men i forhold til vores ambition er vi nu rigtig godt med, og det har vi det godt med, især over for vores børn. 

Men hvad så med økologien når man er væk hjemmefra, og her tænker jeg ikke så meget på familie og vennebesøg, men noget simpelt som en ferie? Vi har holdt ferie i sommerhus v. Ringkøbing Fjord, og her måtte vi være lidt mindre ambitiøse end normalt. Enkelte butikker såsom Super Brugsen, Netto og Kiwi har et fast udvalg, men så heller ikke mere. Og går man i andre butikker i de områder hvor vi var, var det meget svært at finde økologi. En slagter med økologisk kød kunne vi overhovedet ikke opdrive, og landmænd med økologiske marker, sælger åbenbart ikke ligeså meget via "gårdsalg" som andre landmænd. Når man kører rundt er der masser der reklamerer med kartofler, gulerødder og andet lækkert, men ingen med økologiske produkter. Og det undrer faktisk en del.

Nu står vi derudover også og skal til at arrangere en stor fest, hvor vi får en masse gæster. Igen har vi forsøgt at finde en leverandør som bruger økologi når vi bestiller mad. Vi har ikke kunnet finde en der bruger økologisk kød eller grønt, eller nogen af delene, hverken her i lokalområdet eller generelt set. Hvis vi så udvider vores søgning til at indeholde økologiske restauranter, hjælper det ikke meget. Se i øvrigt denne oversigt og det er ser næsten ud som om, det kun er i og omkring storbyerne, at man kan finde økologiske restauranter og spisesteder. Det er lidt trist og ærgeligt. Så vores eneste mulighed er at lave maden selv, men det kræver tid og evner, så vi vælger nok den traditionelle løsning. Hvilket er ærgeligt når vi nu så gerne ville. 

Så selvom jeg mener at økologien i hverdagen er ved at være forholdsvis simpel at anskaffe af de fleste produkter, så er der lang vej, når man ikke lige er i vante omgivelser. Så hermed en opfordring til restaurantører, caterer, ferielandet, osv., vi vil også gerne have økologi til højtider, ferier, mærkedage, osv.