Øko-vennerne

Gør madlavningen til en leg ...med urtekrams skønne krydderier.

Så er der igen kommet nye skønne sager fra URTEKRAM på markedet J..

Det er virkelig dejligt at der hele tiden kommer så mange nye spændende varer, nødder, krydderier, teer, chips, tørret frugt, morgenmadsprodukter, personlig pleje etc...

Jeg føler næsten det er som juleaften, hver gang jeg opdager et nyt produkt......så må jeg bare prøve det!!!

Denne gang var det nogle af alle de nye skønne krydderier og cashew nødder jeg ville prøve at bruge i madlavningen, og mums, sikke en nem, lækker, sund og velsmagende ret der kom ud af det..

Faktisk var det så nemt at lave og blev så lækkert, at jeg godt tør dele opskriften med alle jer bevidste, økologiske læsere!!!

Kylling med Urtekram krydderier og alt godt fra grøntsagsskuffen

Det skal du bruge:
Økologisk Kyllingebryst
1 stk. Lille Økologisk Broccoli
1 stk. Økologisk rød peberfrugt
2 stk. Økologiske gulerødder
1 håndfuld Mark champignon, gerne økologisk
1 Løg
1 dl. Shoyu sojasauce øko
1 – 2 tsk. Ingefær pulver
1 – 2 tsk. Gurkemeje
1. tsk. Mediumstærk karry
1 lille håndfuld Kafir lime blade
1 terning hønsebouillon øko
Ristede cashewnødder, peppadew

Sådan gør du:
Skær kyllingen i mindre stykker.
Kom en god olivenolie på panden og rist let ingefærpulver og gurkemeje.
Kom kyllingestykkerne ved, og steg det hele i 5 – 10 min.
Tilsæt karry.
Hak løget groft og kom det ved.
Kom 1 dl. Sojasauce ved, og lad det simre en smule.
Kom 2 dl. Vand ved og 1 boullionterning.
Lad det simre  i ca. 15 min,
Hak og del grøntsagerne i mindre stykker, og kom det hele i retten.
Tilsæt Kafir Lime blade
Lad det simre ca. 10 min., og vupti... retten er færdig...
Drys med de ristede cashewnødder.

Det lyder måske lidt besværligt, men det er det ikke..
...og man kan selvfølgelig vælge andre grøntsager..

Det er lidt sådan en ”ud af hovedet” ret, så når man laver den, så syntes jeg bare man skal sætte sit eget præ på den.
Jeg syntes virkelig det er skønt at URTEKRAM har så lækkert og bredt et udvalg af økologiske krydderier, og så de nye små sorte dåser..
De er så fine, at de pynter på køkkenbordet :)

Urtekrams ristede cashewnødder, er da heller ikke til at stå for, de smager så skønt, lidt stærke, men virkelig lækre.

Håber i kan bruge min lille opskrift.
..det er bare om at komme i gang med alle de skønne krydderier, det gør jo madlavningen til en leg!!!

Bon appetit