Øko-vennerne

Har du spist pølser for nylig?

Hver gang man køber en pakke pølser, kan man altså forvente, at mindst én er rådden, og at halvdelen er fulde af bakterier”. Det er bare én ud af hundredevis af hårrejsende og spændende informationer, tips og guides i Maria Cuculizas seje bog ’Green Makeover’, som udkom på forlaget Verve i 2009. Jeg havde i lang tid ikke rigtig fået fingre i bogen, fordi titlen fik mig til at tro, at der var tale om en slags én-to-vupti øko-wannabe for begyndere. Men min indre økostræber guffede sig, da jeg endelig gik i krig med den solide og underholdende (i hvert fald for økonørder) bog. For det er simpelthen den bedste grundbog for bevidste økoforbrugere, jeg kender til. Forfatteren er en kritisk og erfaren fødevarejournalist (kan man sige det?) som virkelig har tjek på sagerne og kan skelne clean fra klam, både når det gælder fødevarer og alt det, du ellers går og bruger penge på. Bogen er dogmeagtigt helt uden illustrationer og fotos, ren viden, I love it. Læs den –hvis du tør. 

Og apropos penge, så kan du lære at spise bedre, samtidig med at du sparer penge. Det sker i Birgitte Escherichs bog ’Køkkenkræs og kloge kontanter’ fra Politikens Forlag, den udkom i foråret. Bogen har f.eks. en rigtig praktisk guide, hvor du kan blive inspireret til at trylle dine madrester om til nye lækre retter. Du finder også mange indbydende opskrifter, det hele meget nede på jorden. Og med billeder. Den tør du i hvert fald godt læse.