Øko-vennerne

Københavnernes køkkenhave

Lørdag efter lørdag tropper jeg trofast op. Blandt øko-varianter af nybagt brød, sprøde grøntsager, lækre olier, nyslynget honning og indbydende raw cakes. Weekenden starter nemlig med Farmers Market på Nørrebro, hvor landmænd og lokale ildsjæle forvandler en plet grå asfalt på Jægersborggade til et sprudlende madmarked.



Jeg har været en ihærdig deltager i to år, og selvom det svinger lidt i antallet af sælgere er det en perfekt start på lørdagen for mig. For Farmers Market kan give mig dét, jeg savner ved at bo i storbyen: Naturens tryllerier. Grøntsager og frugt er friskhøstede, danske, økologiske og af den kvalitet, jeg forgæves leder efter i supermarkedet. Farmers Market er københavnernes køkkenhave.



Men det er ikke kun kartofler, salat, radiser og ramsløg, der trækker i mig. Det er mindst ligeså meget stemningen og fællesskabet. Som når der bliver udvekslet gode opskrifter, givet grønne klimatips, malet med børnefingre og leget med kridt samt budt på smagsprøver af sæsonens råvarer i nye klæder.



Det er langt fra et stort madmarked på størrelse med omfanget i den lokale Kvickly, men det er stemplet med økologi, hygge og det bedste fra årstiden.

Jeg er der i hvert fald igen næste lørdag …