Øko-vennerne

Meget Mere Müsli

Januar er som bekendt måneden for forsætter af forskellig slags. Et af de mere populære af slagsen er nok noget med mere sundhed og mere motion. For nogens vedkommende kan ønsket om en bedre økonomi også komme ind i billedet, og hvis du er en af dem der ønsker dig lidt mere sundhed og lidt bedre økonomi, så kan jeg kun slå et slag for at du begynder at lave din egen müsli.

Her hjemme hos os er min søn storforbruger af müsli. Han kender hver eneste en af Urtekrams mange varianter, og har efterhånden udviklet en fin næse for hvad der fungerer for ham om morgenen og hvad der ikke gør. F.eks. er hele hasselnøddekerner et absolut no go hos ham, mens dadler og kokos bestemt er på pluslisten.

Personligt har jeg selv lidt svært ved at blive blæst bagover af en müsli, i min mund smager det hele nemt lidt støvet. Den eneste jeg for alvor har været forelsket i, er den müsli Urtekram har lanceret i deres Kur serie. Den er så lækker, at jeg kan stå og overveje den som fredagsslik.

Men efter jeg nu endelig selv har prøvet at lave min egen müsli, så er jeg blevet klar over hvor usandsynligt lækkert dette morgenmadsprodukt kan være. Jeg fandt denne opskrift, og har så jongleret ud fra den, alt efter hvad vores køkkenskabe bød på. Portionen er stor, men bare rolig, den bliver også hurtigt spist. Jeg dryssede rå kakaopulver ud over, og var meget rundhåndet med hampefrøene. Den giver en fantastisk mæthed, langt op af formiddagen, og du risikerer ikke at blive blodsukkergnaven som jeg ellers nemt kan blive, hvis jeg ikke får fyldt godt på med proteiner tidligt på dagen.



Den bliver spist på yoghurt herhjemme, ovenpå smoothies, eller bare med rismælk. Den bliver spist om morgenen, om eftermiddagen, som snack, og om aftenen efter sport.

Mere müsli i ens liv kan være et fortsæt der er nemt at overholde. Det er snedigt med den slags. Jo mere müsli man spiser, jo gladere og mere tilfreds bliver man med sig selv. Man overholder jo et nytårsfortsæt hver eneste dag. Succes! Flere og større omvæltninger kan så snige sig langsomt ind, man tror nu på at det kan lade sig gøre at ændre noget i ens liv, og pludselig har man sat sig i en situation hvor man kan købe den stillehavsø man altid har drømt om at trække sig tilbage på.

Har du gjort dig nogle tanker om hvad du gerne vil ændre på i 2011, eller måske lige så vigtigt, hvad du gerne vil lade være med at ændre på?