Øko-vennerne

Min kæreste har fået en hobby

En sund hobby. Eksotiske dimser og kunstfærdige små dåser sniger sig op på vores køkkenhylder. Sære navne cirkulerer. Gyokoro. Chawan. Sincha (endelig ikke at forveksle med Sencha). Tokoname.

Det handler om grøn te. Og gear til grøn te.

De små elevatorposer med grøn te kan godt pakke sammen og tøffe ind på bagerste hylde. Sammen med reelt set næsten al den te, man kan købe i Danmark. Singtehus.dk og chaplon.dk har lidt at byde på, men ellers skal vi helt til f.eks. aiya-europe.com, jingtea.com, store.ryu-mei.com og yuuki-cha.com. 

Vi snakker nemlig eksklusiv japansk og kinesisk økologisk grøn te, som kommer i sirlige små 50 grams poser, som hver især koster mere end en højskoles årsforbrug af Medova. Jeg bliver sendt på det lokale posthus medbringende en seddel fra Told&Skat, pålydende et svimlende beløb, for at hente fnuglette store papkassser, som er nydeligt dekoreret med gaffatape med kinesiske skrifttegn. Postdamen kigger lidt underligt på mig.

Og jeg må indrømme, at jeg er ved at være mør på den gode måde. Jeg har jo drukket den samme økologiske Pai Mu Dan hvid te fra Chaplon hver morgen i årevis. Jeg knalder den ned i det samme store glas og bæller bevidstløst to stk. af dem, mens jeg kører morgenshow herhjemme. Lidt kikset. For nu er jeg ved at lære, at grøn te kan være en oplevelse. Et lille kunstværk. En ceremoni. Og at man er nødt til at have flere kopper, alt efter ens humør og den aktuelle tetype. små nuttede tekander – Tokonamer – ja dybest set er det kun konceptet én tekande pr. tetype, som er det rigtige. Flere slags gyokoro (spitzenklasse grøn te) alt efter sindsstemning der til.





Og så er der Chawans – specielle drikkeskåle, som bruges til den grønne trylledrik matcha, som du kan se på billederne. Det giftiggrønne matchapulver skal selvfølgelig tages - ikke med en almindelig dødelig teske, nej –men med en fjerlet buet træspatel. Og piskes med et særligt bambuspiskeris. Vandet tjekkes med et særligt te-termometer. Hvad skal det ikke blive te’?

PS. Jeg elsker ham for det……..