Øko-vennerne

Økologi – et nytårsforsæt

Hvorfor vælge økologi?
For længe siden, da jeg var ude for at købe ind faldt jeg over en pjece fra Økologisk Landsforening, som meget kort og præcist sætter ord på hvorfor det er klogt at vælge økologiske varer. Da vi nu nærmer os nytår og de fleste mennesker enten operer med nytårsforsætter eller mål for det kommende år vil jeg, med udgangspunkt i Økologisk Landsforening nævne de 10 gode grunde til at vælge økologisk.

1. Du får mad uden rester af sprøjtegift.
    Når du spiser økologisk slipper du får resterne af de sprøjtemidler, den ikke-økologiske  
    landmand bruger til at dræbe ukrudt, skadedyr og svampesygdomme. Sprøjtemidlerne
    kaldes også pesticider eller sprøjtegift. Disse kemiske midler er giftige, men det er lovligt
    at bruge dem, så længe der kun er en vis mængde tilbage i de færdige fødevarer.
    Økologisk produktion bygger på forsigtighedsprincippet. Derfor dyrkes økologiske
    fødevarer uden brug af sprøjtegifte.

2. Du får mad med mere smag.
    Der er delte meninger om dette punkt, men økologiske grøntsager indeholder for
    eksempel ikke så meget vand som de konventionelt dyrkede, da økologiske landmænd
    ikke ”pacer” grøntsagerne frem med kunstgødning og sprøjtemidler, men lader dem gro i
    naturligt tempo.

3. Du får rene varer uden sminke.
    Ø-mærkede fødevarer er ikke sminket med kunstige farvestoffer eller sødemidler.

4. Økologiske dyr har bedre leveforhold.
    Økologiske høns, køer og svin og andre husdyr har god plads at bevæge sig på. De får
    grovfoder, som er godt for deres velbefindende og som forebygger sygdomme. Deres
    foder skal fra 2012 være 100% økologisk, hvor det i dag må indeholde 10% ikke økologisk
    foder. De har adgang til udearealer, når årstiden tillader det.

5. Økologi er godt for vores grundvand.
    I Danmark er vi beriget med helt rent vand i undergrunden, men i de senere år er der blevet
    fundet rester af sprøjtemidler i vandet. Økologiske landmænd bruger ikke sprøjtemidler,
    der kan sive ned i grundvandet.

6. Bevar en rig og ren natur.
    Naturen er rigere og renere på økologiske arealer. Det skyldes dels, at de økologiske
    landmænd ikke gør brug af de sprøjtemidler, som de konventionelle landmænd bruger, og
    dels at de anvender mindre gødning end de ikke-økologiske landmænd. Undersøgelser
    dokumenterer blandt andet, at der i gennemsnit er 30% flere vilde planter og dyrearter på
    økologisk dyrkede arealer, sammenlignet med ikke-økologisk landbrugsjord.

7. Du får mad med flere sunde stoffer.
    Der er lavet undersøgelser, der viser at særligt økologiske mælke- og kødprodukter
    indeholder flere gavnlige stoffer end ikke-økologiske.

8. Nej tak til gensplejset mad.
    Indenfor økologisk produktion bliver der hverken brugt gensplejsning til føde til mennesker 
    eller til foder til dyrene. Hvorimod praktisk talt alle mejeriprodukter, kød og æg, som ikke er
    økologiske, er baseret på gensplejsede afgrøder. Dyrene i ikke-økologiske landbrug får
    nemlig foder, der delvist består af gensplejsede sojabønner og andre gensplejsede
    råvarer, der importeres fra Nord- og Sydamerika.

9. Ø-mærket står for grundig kontrol.
    Det røde danske Ø-mærke og EU’s økologilogo er din garanti for økologisk kvalitet.

10. Økologi er godt for Ulande.
    En række internationale undersøgelser viser, at økologiske metoder kan hjælpe fattige    
    bønder i Afrika, Asien og Sydamerika til at producere mere mad og tjene flere penge. 
    Derfor er det til fordel for bønderne, når der er et økologi-mærke på din kaffe, bananer og
    andre varer fra de varme lande.

Det var de 10 bud fra Økologisk Landsforening. Herudover stødte jeg på et godt argument, sidste gang jeg var i København, og med dette billede vil jeg ønske alle et godt økologisk nytår.