Kender I det? – man har lyst og trang til at lave en lækker hjemmelavet mysli, hvor man har kontrolleret indholdet af sukker og fedt , og man har mulighed for at skrue op eller ned for de frugter og nødder der er i blandingen.....

Det er altid som om man bliver født en lille bitte smule på ny, når man sådan står med et nyt og ubrugt år foran sig. Der er tid til at se tilbage, men i allerhøjeste grad også tid til at se fremad. Jeg synes jeg kan bruge det...

Nu er det blevet advent  og det betyder meget ofte gløgg og æbleskiver  for rigtig mange af os.Man kan købe meget – men – det meste er altså bare ikke ret godt, og der er mange måder at komme om ved det, så det bliver...

Jeg er ikke ligefrem uheldig, men jeg er i situation, hvor jeg ikke kan tåle, mad og brød, der er fyldt med sukker og hvidt mel. Jeg får i den grad ”dumpning” – som gør at jeg bliver ualmindelig dårlig tilpas. Det gør ikke så...

Jeg er så heldig, at jeg med jævne mellemrum kan få lov at rejse lidt rundt i Europa sammen med min mand. Noget af det jeg virkelig sætter pris på, både i Sydtyskland og i Schweiz, er deres tradition for at have sæson menukort på...

Jeg synes det er så sjov en dag – det er ikke som mors dag eller fars dag, for der ved alle jo ligesom at det kommer. De fleste af mine kollegaer følger ikke sådan med i, ”hvad der sker i fairtrade verdenen”, så da jeg sidste år...

Der er mange ryster i det offentlige rum om at kød – især det røde kød skal stærk begrænses og hvordan kan man så gøre det – uden at lide afsavn? – man kan konvertere (hvis det hedder det?) – og blive vegetar, men det vil nok...

- Og måske også et øko-mærke. Der er mange piktogrammer at gå efter. Dengang fuldkornslogoet og ikke mindst nøglehulsmærket blev lanceret tænkte jeg lidt.. ja ja … og hvad skal vi så bruge det til – det er jo ikke ligefrem...

Mine unger er vokset op med fuldkorn, og sætter sådan set ikke spørgsmålstegn ved dette, hvilket jeg er dem uendelig taknemmelig for. Det er svært at være standhaftig, når der er sure miner, så det er dejligt at de bakker mig op...

– min livret Nu er skolen godt i gang igen, og dermed også det daglige liv. Jeg tror jeg har skrevet om det før, at selv om jeg elsker ferie osv., så ”holder jeg mest af alt af hverdagen”Jeg har stor forståelse for kantiner,...