Jeg læser tit om at nogen mener at økologi næsten er som en religion, det er jeg naturligvis uenig i, bortset fra at begge dele handler om at tro på at noget er bedre end andet, og at vælge sit liv ind efter de valg man har...

Her i varmen skal der drikkes meget, og der skal naturligvis drikkes mest vand, men sommetider er det også dejligt at få noget andet. Og sodavand er der ikke meget godt at sige om.Men en lækker hjemmelavet iste er en rigtig...

Selv om vejret ikke hele tiden fortæller at det næsten er sommer, så er jeg sikker på at den snart er her. Jeg elsker forår og sommer, det giver så dejlige muligheder for at være ude, lave mad, og nyde samværet med både venner og...

Der har været meget stille fra mig i de sidste par måneder, og det beklager jeg af hele mit hjerte. Nu håber jeg på at det vil vende, i hvert fald har jeg tænkt mig at blive rask.Jeg fik for to måneder siden tarmslyng, blev...

Her hos os har vi dele børn i massevis, og da den store dejlige knægt har fundet sig en helt vidunderlig pige, som også er et delebarn, ja så skal de stakkels unge mennesker godt nok fejre diverse højtideligheder mange gange. Nu...

– det er nu engang en dejlig dag, hvor alle sanser står på kogepunktet, for man har bare lyst til at springe på det hele.I kassen var der jo det dejligste mel – ummm – det er bare det bedste mel jeg har smagt længe (i hvert fald...

For nogle dage siden stod jeg ved min ynglingshylde i Super Brugsen – en hylde kun med økologiske varer og det er ren velvære bare at kigge på det. Jeg må indrømme at mit hjerte nærmest hoppe tre takter over, da jeg opdagede, at...

Det er altid svært at være ”god ved sine børn” og så være en sund mor, der ikke sender ulødige ting med i madkassen. Fredag er den dag det er allersværest, for der er det som om der gerne må være lidt ekstra godt  - og...

I min iver for at variere mit nytårsforsæt med at spise meget mere fisk, har jeg erfaret at, hvis man vender fisk i grahamsspeltmel i stedet for mel, æg og rasp, så får man et meget sundere og meget mere spændende måltid.Jeg har...

Jeg kan slet ikke lade være med at lave nytårsforsætter, det er ikke altid jeg overholder dem, men jeg gør mit bedste. Det vigtigste for mig er nok, at der i hvert fald bliver sat fokus på noget, som vil være godt for mig og...