For nyligt har debatten ”økologi = sundhed” været oppe og vende i medierne. Omdrejningspunktet var om de økologiske kager er sundere end de konventionelle. En spændende debat, der sætter fokus på, hvad økologien er og hvad, der...

Diskussionen blandt vores bloggere om, hvor meget økologi, der ryger i indkøbskurven er meget spændende at følge for en professionel økolog som mig. Selvfølgelig følger jeg med i de mere officielle meldinger om, hvilke økologiske...

Her på Urtekram er innovation og produktudvikling en utrolig vigtig del af hverdagen. Vi har et mål om at sende mellem 5-10 nye, økologiske produkter på markedet hver måned og det kræver, at vi hele tiden er på forkant. Med...

For mig har økologien altid været en passion. Op igennem min studietid på Universitetet i Odense var min SU-hverdag hårdt presset af flittige besøg i byens helsekostbutik og på markedet om lørdagen. Her kunne jeg få alle de...