Jeg har tidligere berettet om muligheden for at drive køkkenhave, uden at have en rigtig have - blot hjemme i eget køkken!Nu er jeg faldet over denne grow your own økologiske karse... Ja, indrømmet - der er sku da ikke meget nyt...

Hvad? Hvad kan ikke løbe rundt?Driften af supermarkeder kun med økologiske varer...Ja, det faktisk være rigtig, at det ikke kan løbe rundt; for i denne uge er det blevet offentliggjort, at den økologiske supermarkedskæde Egefeld...

Fuldstændig bevidst om, at jeg risikerer at blive “uvenner” med nogle herinde, har jeg besluttet den noget provokerende overskrift til dette indlæg…Overskrifter som ”Svampegift i økologiske havregryn” og ”Svampetoxin i økologiske...

Ikke Spise med Price, men derimod Spise med Pia (min veninde)… Det var, hvad jeg gjorde forleden aften med temaet Spansk Kogekunst eller… Måske nærmere bare at lave mad af de lækre varer vi havde med hjem fra Barcelona i...

... har man som bekendt ikke ondt af!

Hmm, nej det kan jo godt være. Men så må man sige, at det er rigtig godt, at der findes organisationer som FairTrade, der er med til at sikre, at vi bliver oplyste - altså, at vi ved og...

at jeg altid glemmer at tage billeder af mine lækre kreationer i køkkenet.I torsdags lavede jeg lækker mad og det eneste jeg har fået foreviget i form af et fotografi er salatresten som jeg spiste til aftensmad i dag.Nå, men...

Lige nu har jeg et styks skinnende syntetisk æble stående i vindueskarmen på mit arbejdskontor... Mest af alt ligner det i virkeligheden en dekoration af plastik. Æblet stammer fra den tarvelige frugtkurv på min arbejdsplads og...

Som producenter og forbrugere (samt også alle de øvrige led i kæden fra jord til bord) bør vi hele tiden stræbe efter at mindske vores miljøaftryk på kloden… Og for eksempel med hensyn til fødevareemballage, er der stadig meget...

Kampagnen ”Økologisk Fuldkorn” afsluttes i denne uge og jeg vil gerne lige nå at bringe endnu et indlæg ”Fyldt med fuldkorn”… Dog er det jo ikke sagt, at vi bare glemmer alt om fuldkornene efterfølgende – det må vi nemlig...

Jeg er stødt på et spændende anderledes koncept som jeg har lyst til at dele med jer. Der er tale om et koncept, der gør det muligt for forbrugere at lave egen urtehave på en nem og hurtig måde – indenfor, hjemme i køkkenet....