For et par uger siden, viste Horisont på DR1 programmet: Madspild for milliarder (se under seneste udsendelser). Det var stærke billeder af spiselige, gode, sunde og friske råvarer, som blev destrueret fordi vi forbrugere...

Gårdsdagens indkøbs tur, ledte mig også forbi hylderne med Fairtrade certificerede produkter. Og der er efterhånden virkelig mange fantastiske produkter på hylderne, faktisk op imod 1000 forskellige. Der var selvfølgelig “gamle...

Det var mørkt, blæsende og koldt om ørene, da jeg cyklede afsted, med kurs mod stationen og skolen, sammen med ungerne, i morges.Efteråret er smukt med dets skønne farver, overflod af rodfrugter, saftspændte knasende æbler og...

Hvorfor lige gurkemeje-sticks?

Fordi gurkemeje, i min verden, i årevis har været indbegrebet af “gul farve” og ikke et reelt krydderi. Men jeg må æde min fordom og komplimenterer dette smukke gyldne Fairtrade certificerede gule...

Kan den gamle te, i min tepotten, ikke bruges til noget fornuftigt?

Netop tanken om, at anvende diverse rester og overskydende mad/drikkevarer i ens daglige husholdning, er en stor gevinst for såvel vores miljø som vores...

Det var en af de morgener, hvor 5-kornsflagerne desværre ikke var blevet sat i blød! Og “morgengrøden” er intet mindre end hellig her i familien. Vi har efterhånden smagt os vej gennem det meste af grøduniverset, hvilket har...

Hvordan føles det, at bide i en hel kornkerne? Hvad dufter kornet af? Hvad kendetegner rugen? Hvad kan man lave af byg?Udfordring af sanserne og faktuel viden om sundhed og råvarer herunder fuldkorn, er omdrejningspunktet...

Søndagens økologiske høstmarkedet, på Krogerup Avlsgård, bød på en række aktivteter for børn, bl.a. en tur i havremarken! Ideen var, at børnene skulle plukke et stort havre-neg på marken, som de efterfølgende skulle binde en...

Forleden dag, var Pernille og jeg til møde med en kommende leverandør, i Sverige. Det var en rigtig god tur - vejret var skønt og vi fandt vej, til trods for at vi ikke havde fået GPS´en med. Mødet gik over al forventning og...

Sommerferien er slut. Bilen er helt overpakket med hund, børn, porse, sydesalt, honning, sommerferieminder og hvad man ellers absolut må have med hjem, fra 14 dages ferie, på Læsø. Vejen er lang hjem, så vi når at vende alle...