Følg os

Vil du være en af de første til at høre fra os, når vi har noget på hjertet? Vi brænder for økologi og deler ud af vores begejstring på vores nyhedsbrev, facebook og her i vores øko-univers. Den samme begejstring deler vi også med vores partnere, når vi udvikler nye, spændende produkter. Vil du med på vores økologiske opdagelsesrejse?
 
Del

8. november 2011: Opgrader dit hjemmebag med Urtekrams kamut-fuldkornsmel og fuldkornsemmer- og speltmel, og få masser af fuldkorn og en fantastisk dejlig smag.

Der er næsten ikke noget, der er lige så vidunderligt som hjemmebagt brød, men ofte hænger man for meget fast i gamle opskrifter og vaner. Heldigvis er Urtekrams økologiske kamut-fuldkornsmel og fuldkornsemmer-og speltmel to gode grunde til at skabe lidt nem variation over et elsket tema.

Hos Urtekram er de dykket langt ned i gamle melsorter og har genopdaget to glemte perler, nemlig fuldkorns- Kamutmel og Emmermel. Begge sorter har en særlig fin og karakteristisk smag, der bidrager med en god fylde til dit hjemmebag, uden at der er behov for at tage komplicerede opskrifter i brug. Du kan ganske enkelt erstatte en del af det sigtede speltmel i din yndlingsopskrift med en af de to sorter. Prøv det, og bliv overrasket over, hvor lidt der faktisk skal til for at fornøje dine smagsløg og få flere fuldkorn i hverdagen.

Økologisk kamut-fuldkornsmel med 100 % fuldkorn
Det uforædlede kamut-fuldkornsmeler også kendt som kæmpedurum og er en 2000 år gammelhvedeart. Kamut-fuldkornsmel har en fantastisk god bagevne og giver det smukkeste gyldne brød med en grovere tekstur og en lækker, let nøddeagtig smag. Brug kamut-fuldkornsmel som supplement til din sigtemel, når du bager boller, franskbrød eller madbrød. 

Vejl. udsalgspris: 34,95 kr.

Økologisk fuldkornsemmer- & speltmel med 50 % fuldkorn
Den gamle hvedesort emmer er blandt de ældste dyrkede kornsorter i vores del af verden.  I Urtekrams opdaterede udgave, er fuldkornsemmer blandet med sigtet speltmel for at få de allerbedste kvaliteter fra begge sorter med i dit hjemmebag. Med denne melblanding får dit brød en særdeles dejlig skorpe og en mørk og aromatisk smag.

Vejl. udsalgspris: 34,95 kr.

Kort om fuldkorn
Fuldkornsmel er malet på hele korn med skaldele og kim. På den måde bevares vitaminer og mineraler bedst muligt. Fuldkorn er altså ikke lig med hele kerner, men betyder at alle spiselige dele af kornet anvendes, til gavn for natur og for mennesker.

For mere info, billede i high res eller yderligere information kontakt:
Anne-Sophie: annesophie@julialahme.com, eller Julia: julia@julialahme.com.
 

© Copyright Urtekram 2011