DK
Økologiske opskrifter
Vi elsker god mad tilberedt af de bedste, økologiske råvarer. Verden er fuld af fantastiske kokke, hengivne madmødre, sundhedsnørder og helt almindelige mennesker med en god fornemmelse for mad. Og vi har samlet opskrifter fra dem alle her, så du kan finde ny inspiration til madlavningen i dit eget køkken derhjemme.
Rugbrød til voksne og børn i alle aldre
Sender din bedømmelse...
1 kommentarer
Ingredienser:
Dag1:
Surdej + 2-3 spsk havsalt* + 1½ l vand røres sammen med:
- 600 g økologiske skårne/knækkede rugkerner
- 150 g økologisk rugmel
- 750 g økologisk hvedemel
Dag 2:
- ½ l lunken vand
- 1kg økologisk rugmel
* = Urtekram produkt.
Ingredienserne røres godt sammen, surdej tages fra, og resten af dejen fordeles i to forme, Lad det hæve i 3-6 timer og bag dernæst ved 230 grader i 30 minutter og ved 180 grader i 45 minutter.
Tilføj kommentar
Urtekram
|
© Copyright Urtekram 2011
CO2 neutralt website
Kommentarer & tips
Læs kommentarer, tips eller tilføjelser til overstående opskrift nedenfor og tilføj selv din mening.