DK
Økologiske opskrifter
Vi elsker god mad tilberedt af de bedste, økologiske råvarer. Verden er fuld af fantastiske kokke, hengivne madmødre, sundhedsnørder og helt almindelige mennesker med en god fornemmelse for mad. Og vi har samlet opskrifter fra dem alle her, så du kan finde ny inspiration til madlavningen i dit eget køkken derhjemme.
Fisk vendt i grahamsspeltmel
Sender din bedømmelse...
0 kommentarer
Ingredienser:
Fisk (f.eks. rødspætter, skrubbe, søtunge eller rødspættefilet)
Økologisk grahamsspeltmel* (ca. 1 spiseske pr. fisk)
Økologisk kokosolie* eller økologisk ekstra jomfru olivenolie*
En smule økologisk smør
Lene Hansson økologisk krydderpeber*
Lene Hansson økologisk himalayasalt*
Gulerodssalat:
Økologiske gulerødder
Økologiske mørke rosiner*
Økologisk appelsinsaft
Økologisk citronsaft*
Evt. lidt økologisk citronskal
* = Urtekram produkt.
Rens fiskene og tør dem i køkkenrulle. Kom dem ned i en pose og tilsæt mel. Luk posen og ryst den godt. Steg enten fiskene i kokosolie eller olivenolie tilsat en smule smør. Krydder gerne fisken med lidt krydderpeber og Himalayasalt.
Riv gulerødderne og tilsæt rosiner efter behag. Bland lige dele citronsaft og appelsinsaft sammen og tilsæt evt. en anelse fintrevet citronskal. Kom dressingen over gulerødderne og mix det godt sammen.
Server fiskene med gulerodssalat, små kartofler og en lækker mælkesovs.
Tilføj kommentar
Urtekram
|
© Copyright Urtekram 2011
CO2 neutralt website
Kommentarer & tips
Læs kommentarer, tips eller tilføjelser til overstående opskrift nedenfor og tilføj selv din mening.Der er ingen kommentar til denne opskrift endnu.