Frokostdeller

Til 4 personer

Ingredienser:
500 gram økologisk hakker kød af kalkun, lam eller okse
1 økologisk revet løg
Salt* og økologisk peber*
2 økologiske æg
2-3 spsk økologisk sojamælk*
Eventuelt økologisk hakkede oliven, basilikum eller paprika efter smag
Økologisk olivenolie*

* = Urtekram produkt.

Rør kødet med krydderier, sojamælk og æg. Bland det revne løg i farsen, der herefter formes til frikadeller. Steges på panden i olivenolie ved svag varme eller i ovn ved 160 grader på bagepapir.
Tag grøntsagsstave og dip, ketchup eller remoulade med, hvis du vælger denne ret til frokost.