Gløgg

Ingredienser:
1 god økologisk gløggmix*
1 dl økologisk rom 
1 flaske økologisk rødvin
Ca. 1 dl økologisk rørsukker*
Økologiske jumborosiner
Økologisk portvin
Økologiske mandler*

* = Urtekram produkt.

Rom, rødvin og rørsukker varmes langsomt op til omkring 80 grader. Kom gløggmixet i et glas sammen med rom-blandingen og lad det stå i blød et par dage. Samtidig med dette kommes nogle store jumborosiner i et andet glas og overhældes med portvin. Mandlerne smuttes og hakkes groft og tilsættes gløggen til allersidst.
Serveres varm.

Tip! Hvis man ikke ønsker så meget spiritus i gløggen, kan man med fordel koge krydderierne med druesaft, ekstra rørsukker og eventuelt en appelsin i skiver i ca. 10 minutter. Krydderierne sies fra og en flaske rødvin, rosiner og mandler tilsættes. Blandingen varmes op til de 80 grader. 
Man kan også koge 3 dl vand med 150 gram rørsukker, en økologisk appelsin og krydderierne i 10 minutter.