Himmelske kugler og delights

Delights
Ingredienser:
1 ps økologisk dadler*
3 – 4 spsk. økologisk fedtfattig kakao*
Økologisk vaniljepulver* efter behov
Lidt økologisk kokosmel*

* = Urtekram produkt.

Kom alle ingredienserne i en blender og blend godt. Tril massen til kugler i en blanding af kakao og kokosmel. 

Himmelske kugler
Ingredienser:
1 ps økologisk dadler*
1 ps økologisk hasselnødder*
1 ps økologisk kokosmel*
3 spsk. økologisk nougatcreme*
3 spsk. økologisk kakaopulver*
1/2 dl økologisk sødmælk

* = Urtekram produkt.

Læg dadler og hasselnødder i blød i 8 timer. Hæld vandet fra og hæld dem i en skål, det må gerne være lidt "snasket". Blend nødderne groft med en håndblender og tilsæt en sjat økologisk mælk, ca. 1/2 dl. Blend 3 store spiseskeer Nougatcreme i nøddeblandingen sammen med 3 store spiseskeer kakaopulver. Hvis det er meget hårdt at blende, så hæld en sjat mælk mere på.
Til sidst røres 3/5 dele - eller mere - af kokosmelet i, så dejen hænger godt sammen. Tril kuglerne i hånden og vend dem i det resterende kokos.

Tip! Bliver alle kuglerne ikke spist, kan de opbevares i køleskabet.