DK
Økologiske opskrifter
Vi elsker god mad tilberedt af de bedste, økologiske råvarer. Verden er fuld af fantastiske kokke, hengivne madmødre, sundhedsnørder og helt almindelige mennesker med en god fornemmelse for mad. Og vi har samlet opskrifter fra dem alle her, så du kan finde ny inspiration til madlavningen i dit eget køkken derhjemme.
Bønnesalat med masser af næring
Sender din bedømmelse...
0 kommentarer
Ingredienser:
75 g økologiske tørrede bønner*
75 g økologisk tørrede kikærter*
½ rød økologisk peber
½ gul økologisk peber
en stor håndfuld økologisk persille
1 spsk. økologiske solsikkekerner*
100 g økologiske champignon
5 grønne økologiske asparges
Dressing:
1 spsk. økologisk olivenolie*
1 spsk. vand
½ tsk. groft ubleget havsalt*
2 tsk. økologisk citronsaft*- eller økologisk limesaft
2 tsk. økologisk sojasauce*
* = Urtekram produkt.
Bønner og kikærter lægge i vand natten over. Derefter hældes vandet ud, og begge dele koges i rigeligt vand, i ca. 30-25 minutter. Bønner og kikærter tages op og skylles, hvorefter de drypper af. Krydderpeberfrugterne skæres i fine stykker, persillen hakkes groft, champignoner skæres i skiver og derefter i mindre stykker, asparges skæres i mindre stykker. Det hele blandes i en stor skål, og dressingen hældes hen over.
Tilføj kommentar
Urtekram
|
© Copyright Urtekram 2011
CO2 neutralt website
Kommentarer & tips
Læs kommentarer, tips eller tilføjelser til overstående opskrift nedenfor og tilføj selv din mening.Der er ingen kommentar til denne opskrift endnu.