Powergrød

Til 1 person

Ingredienser:
1-1½ dl økologisk grovvalsede havregryn*
4-5 dl vand
lidt økologisk stødt kanel*
en smule økologisk vaniljepulver*
en knivspids havsalt* eller stensalt
en knsp økologisk friskkværnet sort peber*
1 tsk økologisk citronsaft* eller god økologisk eddike*
evt. en smule økologisk stødt kardemomme*
evt. ½ tsk økologisk gurkemeje*
evt. ½ tsk tørret økologisk stødt ingefær*
evt. frisk eller økologisk tørret frugt*
evt. økologisk nødder*, økologisk mandler*, økologisk frø* eller økologisk kerner*
evt. 2-3 spsk ren økologisk valleprotein*
1-2 spsk økologisk hørfrøolie* eller økologisk jomfrukokosolie*
evt. lidt økologisk honning*

* = Urtekram produkt.

Læg havregryn i blød i vand direkte i gryden sammen med kanel, vanilje, salt, peber, citronsaft eller eddike og evt. kardemomme, grøn te pulver, gurkemeje, ingefær, mandler, frø eller kerner natten over.
Næste morgen stiller du gryden på en mellemvarm kogeplade i et par minutter mens du rører, så får du den mest fløjlsbløde delikate grød.
Rør olie og evt. valleprotein ud i grøden efter den er taget af varmen og nyd. Smag til med lidt honning, hvis det er nødvendigt.

Tip! Havregryn kan erstattes med knækket byg, risflager, bygflager, speltflager, boghvede eller boghvedeflager, hirseflager, rugflager, quinoaflager, grove majsgryn eller amaranthflager.
Iblødlægningen med citronsaft eller eddike natten over mørner grynene, så de nemmere fordøjes og ligger som fløjl i din mave.