Pulpbøffer med tofu (Gluten- og mælkefri)

Ingredienser:
Pulp fra Juiceren f.eks. æble, pære, gulerod, spinat, selleri, ingefær og frisk mynte
1 gl. økologisk tofu* 
2 økologiske æg
Økologisk spidskommen*  
Økologisk Genuine Tamari* 
Lidt økologisk timian* 
Et drys økologisk basilikum* 
Lidt Lene Hansson økologisk krydderpeber*
Et par spsk. økologisk boghvedemel* eller økologisk sigtet speltmel*
En håndfuld økologisk hirseflager* eller økologisk havregryn*
½ finthakket økologisk løg
Lidt økologisk soltørrede tomater* 
Et skvæt økologisk usødet sojadrik* 
Økologisk chili efter smag
Økologisk kokosolie*

* = Urtekram produkt.

Bland alle ingredienserne sammen og giv det en tur med stavblenderen eller foodprocessoren. Steg "farsen" som små urtebøffer i kokosolie.
Serveres eventuelt med råkost og en cremet dressing af yoghurt blandet med tahin* og citronsaft.