Simrede æbler og pærer med rosiner etc.

Til 4 personer som dessert

Ingredienser:
2 økologiske æbler, skåret i tynde både
1 økologiske pærer, skæret i tynde både
2 dl økologisk rosiner*
½ tsk økologisk fintmalet kanel*
1 knsp økologisk vaniljepulver*
Et meget lille drys havsalt* 
Lille drys økologisk friskkværnet sort peber*
ca. 4 dl vand
Ren økologisk jordnøddesmør*
friskpresset økologisk citronsaft

* = Urtekram podukt. 

Kom samtlige ingredienser i en passende gryde og lad dem simre under låg ved lav varme i 20-25 minutter, indtil æbler, pærer og rosiner er helt bløde, og krydderierne har frigivet deres aroma og smag. Husk at røre lidt en gang imellem og tjek, om der skal spædes op med mere vand.

Dræn æbler og rosiner og gem væden.
Bland væden med en tilsvarende mængde jordnøddesmør samt et par skvæt citronsaft og kør det på en blender, så du får en blank jordnøddecreme.
Server æblerne, pærerne og rosinerne dryppet med jordnøddesaucen.

Tip! Desserten kan både spises varm og kold.