DK
Økologiske opskrifter
Vi elsker god mad tilberedt af de bedste, økologiske råvarer. Verden er fuld af fantastiske kokke, hengivne madmødre, sundhedsnørder og helt almindelige mennesker med en god fornemmelse for mad. Og vi har samlet opskrifter fra dem alle her, så du kan finde ny inspiration til madlavningen i dit eget køkken derhjemme.
Thaisuppe med kokos og kalkun
Sender din bedømmelse...
0 kommentarer
Ingredienser:
200 g økologisk kalkunfilet
50 g frisk ingefær
1 økologisk rødløg
1 spsk økologisk palmeolie
½ tsk økologisk krydderurtesalt*
1 tsk økologisk krydderpeber*
1 tsk økologisk thaikrydderi*
10 økolgiske minimajs
1 dåse økologisk kokosmælk*
1 kop vand
2 spsk fiskesauce
1 spsk økologisk knust rød chili uden kerner
100 g bambusskud
1 håndfuld økologiske sukkerærter
* = Urtekram produkt.
Skær kalkunkødet i små stykker. Skræl ingefæren og riv den fint. Hak løget fint. Rist kød, ingefær og løg i palmeolie et par minutter i en gryde sammen med salt, peber og thaikrydderi. Skær minimajsene i skiver og tilsæt dem sammen med kokosmælk, vand, fiskesauce, chili, bambusskud og halverede sukkerærter.
Kog suppen op et par minutter og lad den så småsimre i ca. 20 minutter mere.
Tip! Dryp suppen med rød palmeolie ved servering.
Tilføj kommentar
Urtekram
|
© Copyright Urtekram 2011
CO2 neutralt website
Kommentarer & tips
Læs kommentarer, tips eller tilføjelser til overstående opskrift nedenfor og tilføj selv din mening.Der er ingen kommentar til denne opskrift endnu.