Fuldkornsfest, bondegårdsferie og sundhedsambassadører
Velkommen til vores første tema-nyhedsbrev, hvor vi sætter fuldt fokus på økologisk fuldkorn. Årsagen er, at vi sammen med Kohberg lancerer en landsdækkende kampagne, der skal vise, hvor nemt det er at få 75 g økologisk fuldkorn hver dag. I de kommende uger vil du se vores budskab i dit supermarked, på TV, i tilbudsaviserne, på facebook og øko-bloggen. Vores økologiske fuldkornskampagne er støttet af EU og Fødevareministeriet.

Får du for lidt?
I følge Fødevarestyrelsens anbefalinger skal vi spise 75 g fuldkorn om dagen, men kun ca. 6 % af danskerne får nok fuldkorn i det daglige. Spiser man fuldkorn, indtager man det hele korn med skaldele og kimen. På den måde bliver man ikke frarøvet kostfibre, vitaminer og mineraler. Og det er faktisk nemt at få masser af økologisk fuldkorn ind i alle dagens måltider.

I dette nyhedsbrev får du inspiration til gode, økologiske fuldkornsprodukter og samtidig kan du møde to fuldkornsambassadører Lene Hansson og Umahro Cadogan. Læs også hvordan du vinder en bondegårdsferie for hele familien.

Vi ønsker alle en herlig økologisk fuldkornsfest!

Efterårshilsner,

Urtekram Int. A/S

Sammen med Kohberg har vi bagt økologiske brød, der alle passer perfekt til morgenmaden, mellemmåltidet og madpakken – uanset om du er til rugbrødsmadder eller sandwichboller. De økologiske brød er bagt så de lever op til fuldkornsmærket, det grønne nøglehul og det røde Ø-mærke. Tilsammen er de din garanti for at du får sundt, økologisk brød med masser fuldkorn.

Rugbrød
Vælg mellem det rustikke, møre kernebrød med bløde skårne rugkerner eller det milde, lyse rugbrød med solsikkekerner og hørfrø. Det er ægte RUGbrød bagt uden hvede.

Brødstykker
Er du til kerner kan du vælge de grove fiberstykker med det fine femkornsmiks af hvede, rug, hørfrø, havre og solsikkekerner. Hvis du foretrækker fint, mildt brød har de gyldne brødstykker en dejlig smag af solsikkekerner og bløde hvedekerner.

Mangler du et hurtigt, nemt og lækkert måltid om morgenen eller om eftermiddagen på travle dage? Vores økologiske grødblandinger tager kun få minutter at tilberede og kræver bare lidt kogende vand. Hæld det kogende vand over blandingen og efter 5 minutter er grøden klar til at spise. Lettere bliver det ikke! Måske er du en af dem som aldrig rigtig har kunnet se det lækre i grød. Men se her, hvordan du kan pimpe din grød, så der også er noget til lækkersulten:

1. Skær et par soltørrede dadler i skiver og kom dem i Morgenfruegrøden inden du hælder det kogende vand over. De giver en uimodståelig, næsten slikagtig sødme.

2. Pift Brændenældegrøden op med en lille håndfuld Æblekræs. De giver både sødme og syrlighed!

3. Top blåbærgrøden med friske blåbær, der komplimenter de tørrede, vilde blåbær i blandingen med lidt mere friskhed og saft.

4. Drys med en blanding af lakridsrods- og vaniljepulver og rør rundt. Giver alle tre grødvarianter et varmt strejf af ekstra luksus.

5. En all-time favorit er at nyde den færdige grød toppet med friskrevet æble og kanel. 

6. Bland en most banan i den færdige grød og få endnu mere blødhed og sødme. Også en baby-favorit.

7. Hak dine favorit-nødder eller drys lidt mandler over den færdige grød. Knaser dejligt og giver fylde.

Lene Hansson er fortaler for økologisk fuldkorn og skal være med til at sprede budskabet i vores nye kampagne om, hvor vigtigt det er, at få fuldkorn hver dag.

”En alsidig kost, rig på frugt og grønt samt fuldkornsprodukter er med til at holde din motor i orden og samtidig give en optimal fordøjelse. Derfor er det utroligt vigtigt, at vi får vores daglige fuldkorn. Det er faktisk der, du skal starte, når du vil leve sundt”, siger ambassadør Lene Hansson.

Vi har længe haft et godt samarbejde med Lene Hansson, og sammen har vi har udviklet en serie af økologiske produkter, der gør det let og lækkert at leve sundt i hverdagen. I sortimentet finder du blandt andet fuldkornsmysli, riskiks og fiberknækbrød, der er propfyldt med gode fuldkorn.

Der er også masser af inspiration til uimodståelige fuldkornsopskrifter fra Lene Hanssons i vores opskriftsarkiv.

Mangler du en sprød snack, når du er på farten? Vores uimodståelige risgaletter er fuldkorn to-go. Til turen hjem, turene ud i det blå eller bare en tur ind foran tv’et. De fremstilles af økologiske fuldkornsris på særlige japanske galetmaskiner. Det giver en helt unik sprødhed og en popcornagtig smag som hele familien elsker.

Nyd dem lige ud af posen, top med dit favoritpålæg eller tag dem på farten som en lækker snack. De mange varianter indeholder op til 97 % fuldkorn:

Basmati
Majs
Quinoa
Spelt
Salt
Vilderis
Uden salt
Til børn

Umahro Cadogan er kokken og ernæringseksperten bag Sundhedsrevolutionen, kogebøgerne "Køkkenrevolution på høje hæle", "Køkkenrevolution for hele familien" og "Mere køkkenrevolution fra Umahro". Samtidig er han med på KUR-holdet, der står bag de uimodståelige KUR Delights og KUR Morning Glory Müesli.

Som ambassadør for den nye kampagne skal han også stå i spidsen for at få flere danskere til at fylde økologisk fuldkorn i maven. Han forklarer: ”Hvis nu man tænker på mad som energi i større forstand, hvad får du så med i fuldkorn? Du får selvfølgelig fibrene, men derudover får du også kimen! Og kimen er den del af kornet, der kan spire. Det er altså "livsgnisten" eller "tændsatsen". Så det siger sig selv, at man skal have kimen med, når man spiser kornprodukter. Alt andet er som sommer uden sol, sand og strand: Der mangler noget helt essentielt og det går ikke an! Økologisk fuldkorn indgår i den mad, jeg står for. Altså mad der er medicin forklædt som himmerigsmundfulde.”

Hvis du allerede nu vil have en bid af Umahros himmerigsmundfulde, så besøg opskriftsarkivet og lad dig inspirere af hans helt særlige og revolutionerende måde at lave mad på.

Er du fan af mysli? Så er det også værd at vælge en fuldkornsvariant til at kickstarte din dag. Urtekram mysli byder på lidt af hvert. Der en noget for enhver smag uanset om du er til mange nødder, tørret frugt, masser af fibre eller et lavt fedtindhold. Fælles for alle varianter er naturligvis den gode smag og de økologiske råvarer.

Sidste nye stjerne blandt vores populære myslier er propfyldt med quinoa. Den nye quinoamysli byder på et delikat miks af havre-, hvede- og rugflager, som er i godt selskab med en trio af quiona i form af flakes, pops og sprøde flager. Det søde pift kommer fra økologiske sultanas-rosiner. Og så har den endda 60 % fuldkorn.

Sig godmorgen til din mysli og start dagen med maven fyldt med fuldkorn.

Trænger du og din familie til en økologisk bondegårdsferie? Så deltag i konkurrencen om et forlænget weekendophold på Bregentvedgård for familien (to voksne og to børn) i perioden 21.-24. oktober.

Vinderne bliver indlogeret i en moderne lejlighed på gården og vil tage del i de daglige aktiviteter. Umahro Cadogan kommer på besøg og fortæller dig og din familie om kost og sundhed. Og så går han med jer i køkkenet, så I sammen kan tilberede lækkert, sundt mad. Deltag i konkurrencen senest 15. oktober.

100 % fuldkorn, vand fra de italienske Dolomitter og et autentisk al dente bid. Kærlighed til de økologiske råvarer, fine bronzeforme og et godt håndværk. Vores fuldkornspastaer gør det let at skabe en ægte, italiensk stemning med gode smagsoplevelser til hele familien.

Det grove, umalede korn er med til at give pastaen et groft, rustikt udseende, en mere intens smag samt et godt bid. Alle varianterne indeholder 100 % fuldkorn, som gør det nemt for hele familien at få mere fuldkorn i hverdagen. Nyd de mange fuldkornspastaer  i klassiske, italienske retter som lasagne eller pasta med kødsauce. Vi har alverdens faconer og variationer så der er noget for både store og små smagsløg:

Muslinger
Penne         
Safaridyr     
Skruer         
Spagetti      
Lasagne
Suppehorn

At spise sundt eller usundt kan være forskellen på, om du holder dig rask eller bliver syg. Ifølge Kræftens Bekæmpelse indeholder fuldkorn, grønsager og frugt forskellige sunde stoffer, som kan beskytte mod kræft. Derfor er Kræftens Bekæmpelse en aktiv del af Fuldkornspartnerskabet som vi også støtter her på Urtekram.

På Urtekram mener vi, at det er sund fornuft at forebygge sygdom med en alsidig, økologisk kost og en sund livsstil. Vi er derfor erhvervspartner i Kræftens Bekæmpelse og sammen med andre virksomheder bidrager vi økonomisk til kræftforskning, forebyggende oplysningskampagner samt støtte til kræftpatienter og pårørende.  Du og din virksomhed kan også tage ansvar og blive erhvervspartner.  

Flakes med fuldkorn og funky emballagefarver, der giver en sprød start på dagen til hele familien. Giv dem gerne et sødt strejf fra tørret eller frisk frugt.

Urtekram flakes byder på fuldkorn, sprødhed og gode smagsoplevelser i hver mundfuld. Find din favorit i flakes-familien:

Fiber
Spelt
Bran
Boghvede
C-flakes
Quinoa
Cornflakes

Ønsker du ikke længere at være tilmeldt vores nyhedsbrev, så klik her.

Tilmeld dig vores nyhedsbrev -  klik her.