Veggie wraps med spinat

Hovedret
Serveringer: 8

Ingredienser

6 æg
4,5 dl havregryn
3 håndfulde spinat
1 bdt. persille, basilikum eller purløg 
1,5 dl vand
3 spsk. olivenolie
Salt
Peber
Olivenolie til stegning
Fyld
Grøn pesto
Rød quinoa
Frisk basilikum
Fintsnittet rødkål
Avocado
Friskbælgede ærter
Mix cherrytomater
Hummus

Fremgangsmåde

Kom alle ingredienserne til dejen i en blender og blend til en ensartet masse.
Opvarm en pande med lidt olivenolie på.
Kom ca. 1,5 dl dej på panden og steg dine wraps sprøde på hver side.
Lad wrapsene køle af inden du fylder dem med grøntsager, quinoa og hummus.

Lignende opskrifter

Tofu & grøntsagsspyd
Tofu i ingefær med salat og kokosris
Røde linsewraps med falafel
Belugalinsesalat med søde gulerødder og yoghurtsauce
Vis flere opskrifter