Saftige rosin scones

Varm ovnen op til 200 grader.

Bland de tørre ingredienser i en skål.

Skær smørret i tern og smuldr det ud i melblandingen.

Bland æg og skyr i en anden skål.

Tilsæt rosinerne i melblandingen og lav en fordybning i midten.

Hæld æggeblandingen i og miks det hurtigt sammen.

Vend dejen forsigtigt ud på et meldrysset bord og form den til en rektangel med en højde på ca. 3-4 cm.

Skær dejen ud i 8 stykker og placér dem på en bageplade med bagepapir.

Bages midt i ovnen i ca. 8 minutter.

Scones skal helst spises samme dag. Nyd dem med smør og evt. abrikosmarmelade og en kop varm te.

Ingredienser