Loppefrøskaller kaldes også Psyllium-frøskaller og kommer fra planten Plantago ovata Forsk. De små, tørrede skaller er naturligt glutenfri og har et højt indhold af fibre. Det gør dem specielt velegnede til glutenfri bagning. Det høje fiberindhold er med til at øge brødets struktur og samtidig giver det brødet en bedre konsistens.
Ingredienser: Økologiske, tørrede psylliumfrøskaller (Plantago ovata Forssk).
Næringsindhold 100 gram
| Energi (KJ) |
776 kJ |
| Energi (kcal) |
193 kcal |
| Fedt |
0,2 g |
| Heraf mættet |
0,1 g |
| Kulhydrat |
2,5 g |
| Kostfibre |
88 g |
| Protein |
1,4 g |
| Salt |
0,03 g |
